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主题: 蒙古草原阁下，你的餐馆开怎样了？开餐馆不比你在米国洗碗，

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蒙古草原阁下，你的餐馆开怎样了？开餐馆不比你在米国洗碗，

煎饼2点0

头衔: 海归少校
声望: 博导
年龄: 44
加入时间: 2009/02/20
文章: 3880
来自: 平面世界
海归分: 28615

标题: 蒙古草原阁下，你的餐馆开怎样了？开餐馆不比你在米国洗碗， (1608 reads) 时间: 2009-8-01 周六, 15:13

作者：煎饼2点0 在海归商务发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

做任何事都存在风险，餐饮业的风险也是非常大的，投资也不小，有很多是固定资产不可流动的。
其一：餐饮的地段要求比较重要，好的地段铺面资金投入肯定也会很多，还有特色装潢。
其二：选择经营菜色也很重要，餐饮自身就有很多不同的“经营项目”，如：杭帮菜，湘菜、粤菜、京菜、川菜等等，要抓重点有不可兼有。
其三：管理上涉及了几乎所有行业的管理要求，如：行政管理、销售管理、经营管理、财务管理、人员管理等等。

并且餐饮行业是最辛苦的行业之一，从时间上来讲早9：30--晚9：30算比较正常的了，一般人都不太习惯。

作者：煎饼2点0 在海归商务发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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