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主题: 中国哪里吃真正的阳澄湖大闸蟹？

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中国哪里吃真正的阳澄湖大闸蟹？

所跟贴

中国哪里吃真正的阳澄湖大闸蟹？ -- 董洁林 - (564 Byte) 2010-12-05 周日, 08:51 (2865 reads)

女侠

头衔: 海归中校

头衔: 海归中校
声望: 博导
年龄: 53
加入时间: 2008/07/07
文章: 1119

海归分: 42452

标题: 前天晚上在香港和某大佬吃饭。。。 (571 reads) 时间: 2010-12-06 周一, 18:56

作者：女侠在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

恰好谈到吃大闸蟹。大佬是美食家，能吃出活蟹和濒临死亡蟹的区别。他说在阳澄湖湖心岛吃到的大闸蟹非常鲜美，虽然晚上在岸边也吃同样的大闸蟹，但味道已明显不同，味道差到他们都不肯吃了。。。 Embarassed

Embarassed

大佬的儿子嘴“更刁”，当晚在他们自家的饭店用餐，大佬说，他儿子很能折腾厨师，这里的厨师都怕他。儿子果然满腹美食经，他告诉俺，活鱼捞上来就宰杀和过几个小时宰杀，或者养几天再宰杀味道是完全不同的。。。 Surprised

Surprised

爷俩吃鱼唇也有区别，老子上下唇都吃，儿子则只吃上唇。。。
实话实说，人家活得可真精细。 Razz

Razz

Razz

Razz

作者：女侠在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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中国哪里吃真正的阳澄湖大闸蟹？ -- 董洁林 - (564 Byte) 2010-12-05 周日, 08:51 (2865 reads)

大闸蟹 -- dazhaxie2014 - (6 Byte) 2014-5-12 周一, 15:33 (165 reads)

咳，这几天吃清蒸大龙虾都吃厌烦了。活的5。99一磅，死了5秒钟，就2.99一磅了，也 -- ceo/cfo - (142 Byte) 2010-12-07 周二, 06:03 (625 reads)

啊呀，OO这么正点的上海人居然是龙虾大螃蟹的粉丝？ -- 董洁林 - (101 Byte) 2010-12-07 周二, 10:56 (486 reads)

是的，关键是美国缅因州的龙虾不用避孕，随便生，细细 -- ceo/cfo - (0 Byte) 2010-12-07 周二, 22:22 (289 reads)

前天晚上在香港和某大佬吃饭。。。 -- 女侠 - (265 Byte) 2010-12-06 周一, 18:56 (571 reads)

人的弹性是很大的，精有精的活法，粗有粗的活法。 -- 董洁林 - (179 Byte) 2010-12-07 周二, 11:07 (369 reads)

我能吃出阳澄湖湖心水里的大闸蟹跟湖心岛上的区别，不信请我去试试，我可以比大佬儿子还要作 -- 悍马 - (0 Byte) 2010-12-07 周二, 00:55 (378 reads)

每个大闸蟹店都是那么说的。。。 -- chinokino - (73 Byte) 2010-12-06 周一, 11:20 (329 reads)

昆山呀，我坐火车路过嘿，董姐姐在昆山调研？ -- Property - (7 Byte) 2010-12-06 周一, 10:51 (420 reads)

合肥呀？我刚刚在那里待了两天 -- 董洁林 - (10 Byte) 2010-12-06 周一, 11:19 (397 reads)

饭后水果，吃个芒果。这个季节芒果很甜。 -- 蓝山Skywalk - (0 Byte) 2010-12-06 周一, 10:44 (548 reads)

大闸蟹现在好像很不正常 ==》 -- KC教主 - (136 Byte) 2010-12-06 周一, 01:01 (665 reads)

你爸在那个中国？ -- 董洁林 - (100 Byte) 2010-12-06 周一, 02:07 (652 reads)

报告董姐姐==》 -- KC教主 - (142 Byte) 2010-12-06 周一, 07:00 (570 reads)

下次有断胳膊断腿的也告诉我一声 -- 董洁林 - (48 Byte) 2010-12-06 周一, 07:59 (572 reads)

快回来吧，这段时间湾区的大螃蟹到处都只卖$2.99/Lb。 -- 偶而冒个泡 - (0 Byte) 2010-12-06 周一, 08:29 (326 reads)

原来已经涨到这么贵了，看看里面的帖子，4～5年前的价。。。 -- 偶而冒个泡 - (109 Byte) 2010-12-06 周一, 03:13 (439 reads)

冒泡的社会调查总是做得很细致 -- 董洁林 - (43 Byte) 2010-12-06 周一, 08:23 (381 reads)

俺刚做了一道菜---活贵妃蟹，清水蒸煮，清甜好吃！ -- 蓝山Skywalk - (0 Byte) 2010-12-05 周日, 15:15 (576 reads)

我吃蟹也喜欢原汁原味，什么佐料都不需要 -- 董洁林 - (0 Byte) 2010-12-06 周一, 00:48 (361 reads)

俺做了一道菜: 烧蟹腿儿(图) -- wiser56 - (234 Byte) 2010-12-05 周日, 16:12 (561 reads)

阿聪的菜库里哪能没有蟹呢 -- 董洁林 - (0 Byte) 2010-12-06 周一, 00:49 (345 reads)

好菜。如果能把蟹小脚肉吃得干干净净，那做功夫吃功夫都一流。 -- 蓝山Skywalk - (0 Byte) 2010-12-05 周日, 16:38 (313 reads)

好多东西都是盛名之下啦，拼死吃河豚罢了。 -- 潮州冷 - (0 Byte) 2010-12-05 周日, 13:06 (399 reads)

咱也拼死吃了河豚 -- 董洁林 - (12 Byte) 2010-12-06 周一, 00:53 (373 reads)

请进来俺告诉你 -- 禾乃才 - (77 Byte) 2010-12-05 周日, 12:16 (586 reads)

估计他家现在生意太好了，真货供不应求 -- 董洁林 - (25 Byte) 2010-12-06 周一, 00:47 (437 reads)

大闸蟹老贴回放 -- 禾乃才 - (814 Byte) 2010-12-06 周一, 10:06 (318 reads)

董姐，这个山河污染外加化工激素的时代，我小时候吃过的大闸蟹，早已绝迹了！我是从小吃蟹长大的， -- 黑妮 - (93 Byte) 2010-12-05 周日, 11:32 (538 reads)

俺小时候的地方也很好 -- 董洁林 - (14 Byte) 2010-12-06 周一, 00:44 (396 reads)

其实，也无所谓真假了。所有大闸蟹都喂激素催生、都喂抗菌素防病。。。还是去吃阿拉斯加的巨王蟹放心一点。 -- 安普若 - (27 Byte) 2010-12-05 周日, 09:31 (819 reads)

让你这么一说，以后也不要吃大闸蟹了 -- 董洁林 - (21 Byte) 2010-12-06 周一, 00:41 (498 reads)

青菜是用一种绿叶剂的东西，上市前一喷，马上绿悠悠的，水亮水量的，你到家，马上变黄。你要用水浸泡4个小时再吃。 -- 安普若 - (46 Byte) 2010-12-06 周一, 00:54 (622 reads)

以后咱自己种 -- 董洁林 - (18 Byte) 2010-12-06 周一, 00:56 (346 reads)

【游记好介绍】阿拉斯加百蟹宴 -- 偶而冒个泡 - (125 Byte) 2010-12-05 周日, 17:48 (539 reads)

你把百蟹宴搬到上海去，一定会馋死一街人 -- 董洁林 - (0 Byte) 2010-12-06 周一, 00:51 (357 reads)

【电影好介绍】Snow Dogs 看后对阿拉斯加印象深刻。 -- 蓝山Skywalk - (0 Byte) 2010-12-05 周日, 15:11 (472 reads)

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