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主题: What a myth - 谈所谓大闸蟹只有阳澄湖的才是最正宗的.

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What a myth - 谈所谓大闸蟹只有阳澄湖的才是最正宗的.

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What a myth - 谈所谓大闸蟹只有阳澄湖的才是最正宗的. -- 唐古拉 - (850 Byte) 2009-11-22 周日, 20:26 (2422 reads)

chinokino

头衔: 海归准将
声望: 博导

加入时间: 2005/05/09
文章: 3400

海归分: 154125

标题: 还有更根本的问题，大闸蟹不比便宜得多的海蟹好吃。 (613 reads) 时间: 2009-11-23 周一, 03:31

作者：chinokino 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

我小时候吃“梭子蟹“的时候就想，为什么大闸蟹就那么贵，梭子蟹就那么便宜。吃到嘴里好像味道差不多。

大闸蟹不就是蟹黄或者蟹膏。一个是这东西对于三高的我们无异于毒药，一个是其他蟹同样有这些东西。

且不说 King Crabs, 就是那10美元一磅的温哥华大蟹，吃起来都很爽，一条腿可以塞满满一口。不用十八样工具细细挑肉（想想古人为吃那么一点肉真是辛苦），真正大块吃肉，大碗喝酒。味道差么？不见得。

前几天冒着冰冷细雨，坐无棚船，淋得湿透，到阳澄湖莲花岛上吃蟹，一只蟹换成美元都要6元，只有四两，同去众人居然高呼便宜，曰此行不虚。

人满足衍生需求的很多行为，不可理喻。

作者：chinokino 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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What a myth - 谈所谓大闸蟹只有阳澄湖的才是最正宗的. -- 唐古拉 - (850 Byte) 2009-11-22 周日, 20:26 (2422 reads)

德国的大闸蟹也好吃 -- 木辛 - (99 Byte) 2009-11-23 周一, 08:14 (407 reads)

还有更根本的问题，大闸蟹不比便宜得多的海蟹好吃。 -- chinokino - (305 Byte) 2009-11-23 周一, 03:31 (613 reads)

皇帝的新衣。我就不觉得大闸蟹好吃，最后一次在上海吃的时候都给司机带回家了。 -- flyingtigerusa - (0 Byte) 2009-11-24 周二, 06:29 (251 reads)

实事求是地说，大闸蟹还是比海蟹肉质鲜嫩一些，膏也香一点。 -- Reload 2007 - (29 Byte) 2009-11-23 周一, 08:20 (441 reads)

海蟹也有肉质很嫩的 -- amish - (44 Byte) 2009-11-23 周一, 21:18 (288 reads)

与阿唐商榷 -- 董洁林 - (555 Byte) 2009-11-23 周一, 02:26 (550 reads)

这篇论文可不好做。。。一是没经费；二是没助手；三是即使做好了，上了“science”，俺就可能 -- 唐古拉 - (14 Byte) 2009-11-23 周一, 10:56 (275 reads)

吃螃蟹的季节和吃时的氛围比吃哪里产的螃蟹给人的感受差别更大！ -- 偶而冒个泡 - (0 Byte) 2009-11-23 周一, 02:10 (322 reads)

一蟹不如一蟹。我从来不在外面饭店吃蟹，吃相太难看，messy. 宜在家或船上享用 -- ceo/cfo - (0 Byte) 2009-11-22 周日, 22:22 (309 reads)

有时候我都不敢说真话，别人会叫我不懂就不要乱发言。 -- wwy - (277 Byte) 2009-11-22 周日, 21:48 (561 reads)

小腰儿，管别人说你什么呢。你想说真话就说。言论自由嘛。 -- 三毛流浪记 - (0 Byte) 2009-11-22 周日, 22:20 (333 reads)

三妹真好，谢谢鼓励。 -- wwy - (29 Byte) 2009-11-23 周一, 01:05 (247 reads)

太湖的大闸蟹也相当的好吃。 -- 芳菲尽 - (0 Byte) 2009-11-22 周日, 21:44 (300 reads)

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