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 [原创]经济危机下的对策 |
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蒲公英==能吃吗？好奇ING -- CYH - (64 Byte) 2009-3-28 周六, 12:09 (562 reads) |
笨猪塔克
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头衔: 海归少将
声望: 专家
加入时间: 2005/06/09
文章: 3629
来自: 猪圈
海归分: 375256
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作者：笨猪塔克 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
吃蒲公英的情景了...
当时是出国的第一个春天, 住在附近的几个学生学者约好去挖荠菜包饺子, 当时我也不懂这些野菜, 只听一位访问学者大姐指点我们挖, 当时我有点怀疑大家挖的是蒲公英, 挖了两大包, 仔细研究一看, 真正的荠菜寥寥无几, 绝大部分都是蒲公英, 大姐说这也可以吃, 于是清洗干净, 用开水加点盐抄一下, 挤干备用, 据说这样苦味就少多了. 后来一尝蒲公英馅的饺子, 微苦清香, 味道还是不错的.
后来每年春天我们自己也采一点, 最好是在花土肥沃, 见阴凉的地方采, 棵大叶长质嫩苦味少, 在花蕾没有直棱挺出来的时候采. 除了包饺子外, 开水焯过以后也可以和粉丝凉拌, 微苦但很爽口, 据说可以下火.
以前我贴过荠菜照片, 等春天来了, 我再拍些这些野趣照片来贴.
作者：笨猪塔克 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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