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 [问题] 想买日本寿司刀，先请教一下大家 |
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[问题] 想买日本寿司刀，先请教一下大家 -- 三毛流浪记 - (159 Byte) 2008-9-22 周一, 19:04 (2962 reads) |
秀才
[博客]
[个人文集]
头衔: 海归少将
声望: 博导
性别: 
加入时间: 2005/06/16
文章: 8355
来自: 日本/上海
海归分: 232964
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作者：秀才 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
所以是先有生鱼片， 切生鱼片的叫做生鱼片刀。生鱼片切好后作寿司不用刀。
https://www.sakai-tohji.co.jp/japan/sashimi/a-10053.html
HOME > 和包丁 > 刺身包丁 > 刺身包丁詳細
刺身（正武）包丁
堺刀司 岩国作
素材：安来鋼、口金：水牛、柄：朴
種類：刺身（正武）包丁
骨のない魚の上身を切ったり、刺身を作るときの包丁です。関西で多く使われ、別名、柳刃包丁とも呼ばれます。魚の切り口を鮮やかに、美しく仕上げます。
商品名：岩国作 種類：刺身（正武）包丁
サイズ：180mm 16,590 品番：a-10052 数量 12345678910
サイズ：210mm 16,800 品番：a-10053 数量 12345678910
サイズ：240mm 25,200 品番：a-10054 数量 12345678910
サイズ：270mm 35,700 品番：a-10055 数量 12345678910
サイズ：300mm 37,800 品番：a-10056 数量 12345678910
サイズ：330mm 44,100 品番：a-10057 数量 12345678910
サイズ：360mm 54,600 品番：a-10058 数量 12345678910
※ご購入の前に必ずご購入ガイドをご確認ください。
※無料名入れについてはこちら
和包丁
菜切包丁
出刃包丁
刺身包丁
特殊包丁
左利き包丁
三徳
洋包丁
牛刀
三徳
ぺティーナイフ
特殊包丁
中華包丁
子ども用包丁
調理器具
砥石
鍋
刺身（正武）包丁
堺刀司 岩国作
素材：安来鋼、口金：水牛、柄：朴
種類：刺身（正武）包丁
骨のない魚の上身を切ったり、刺身を作るときの包丁です。関西で多く使われ、別名、柳刃包丁とも呼ばれます。魚の切り口を鮮やかに、美しく仕上げます。
商品名：岩国作 種類：刺身（正武）包丁
サイズ：180mm 16,590 品番：a-10052 数量 12345678910
サイズ：210mm 16,800 品番：a-10053 数量 12345678910
サイズ：240mm 25,200 品番：a-10054 数量 12345678910
サイズ：270mm 35,700 品番：a-10055 数量 12345678910
サイズ：300mm 37,800 品番：a-10056 数量 12345678910
サイズ：330mm 44,100 品番：a-10057 数量 12345678910
サイズ：360mm 54,600 品番：a-10058 数量 12345678910
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作者：秀才 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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 [问题] 想买日本寿司刀，先请教一下大家 -- 三毛流浪记 - (159 Byte) 2008-9-22 周一, 19:04 (2962 reads) - 正式名称应该是刺身包丁，包丁就是包丁解牛的包丁，刀的意思。刺身是生鱼片，寿司是生鱼片加饭团 -- 秀才 - (1985 Byte) 2008-9-22 周一, 21:48 (1109 reads)
- 多谢。 -- 三毛流浪记 - (0 Byte) 2008-9-23 周二, 21:50 (251 reads)
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