最近上街，发现北京突然开始流行土掉渣饼，大街上到处是手里拿个饼在啃的人，以年轻人居多，但是各个年龄各个阶层的都有。

土掉渣饼据宣传是土家族的特产，打的广告是“中国的PIZZA”。

这背后到底有什么故事？ 是不是加州牛肉面的翻版？